+31 20 700 9977

Talent25

Talent in de Pan, Kansen op het Menu

Het begin

In 2019 was Cooks25 geboren, een innovatief intern programma gericht op het ontwikkelen van statushouders tot vakkundige horecaprofessionals. In samenwerking met de gemeente Amsterdam boden we deelnemers essentiële vaardigheden aan, waaronder basis Nederlands, hygiëneprotocollen en professionele kooktechnieken.

Onze ruime keuken groeide uit tot meer dan alleen een werkplek – het werd een levendige leeromgeving waar statushouders hun vaardigheden konden ontwikkelen en een stevige basis konden leggen voor hun toekomstige carrière.

Een nieuw level

Het is tijd om als organisatie een stap verder te gaan, want we zien een nog groter potentieel voor Kanteen25 dan alleen een leeromgeving voor statushouders. Daarom heeft Cooks25 een frisse nieuwe identiteit gekregen: Talent25.

Met Talent25 krijgen statushouders, studenten en huidige medewerkers de kans om te leren en te groeien. Bijvoorbeeld, als je begint als afwasser maar de ambitie hebt om in de keuken te werken, maakt ons interne programma—onder begeleiding van onze ervaren chef-kok als gecertificeerd mentor—het mogelijk om de volgende stap te zetten en je talenten te ontwikkelen. Of als je student bent en stage wilt lopen bij Kanteen25, dan is dat ook een optie.

Wij bieden een vriendelijke leer- en werkomgeving waar ideeën en vaardigheden tot bloei kunnen komen.

Er zijn diverse mogelijkheden: stages, voltijdopleidingen (BOL), gecombineerde werk- en leerprogramma’s (BBL) en samenwerkingen met scholen (ROC van Amsterdam en Hotelschool The Hague). Daarnaast hebben we interne trainingen en ontwikkelingsprogramma’s voor al onze teamleden. Je kunt bijvoorbeeld meewerken aan het samenstellen van het menu (als je in de keuken wilt werken), de HACCP-cursus volgen en deelnemen aan interne trainingen zoals cocktails maken, koffie bereiden, wijn-spijscombinaties en meer.

Ontwikkel jezelf bij Kanteen25

Zoek jij van een plek waar fine-dinning, events en hospitality samenkomen? Kanteen25 heeft het allemaal! Van een bruisend restaurant, veelzijdige eventlocatie en boutique hotel – hier ervaar je alle facetten van de horeca en is geen dag hetzelfde.

Leer van ervaren collega’s met diverse achtergronden en ontdek waar jouw talent het beste tot zijn recht komt.

Klaar voor een veelzijdige uitdaging waar jij kunt groeien? Neem contact met ons op via hr@kanteen25.nl

Succesverhalen van Kanteen25

Kamal – Van Statushouder naar werken in de keuken

“Toen ik in november 2019 bij Kanteen25 begon, vond ik niet alleen een baan, maar ook een warme omgeving. Hier leerde ik koken, omgaan met mensen en echte toewijding aan mijn werk.

Kanteen25 bood me de kans om zowel professioneel als persoonlijk te groeien. In drie woorden: één familie, coöperatief team en een geweldige plek.”

Linda – Head Chef & Leermeester

“Bij Kanteen25 mag ik dagelijks mijn passie voor duurzame, lokale en seizoensgebonden ingrediënten omzetten in verrassende gerechten. Maar wat mij het meest voldoening geeft, is het doorgeven van deze passie.

Als head chef en als leermeester leer ik (jonge) talenten niet alleen de techniek, maar alle stappen van basis en eindresultaat!”

 

Ahmed – Van afwasser naar werken in de keuken

“In oktober 2023 liep ik uit nieuwsgierigheid Kanteen25 binnen en raakte ik in gesprek met de Head Chef. Ik gaf aan als afwasser te willen werken, en de rest is geschiedenis. Mijn overstap naar de keuken kwam door mijn verlangen om nieuwe dingen te leren.

Bij Kanteen25 leer ik vooral proactief te zijn en vooruit te denken. In drie woorden: proactief, teamspirit en eenheid.”